家ではヨーグルティア（YS-02）で
・ヨーグルト ・甘酒 ・塩麹 ・醤油麹 ・チョコ麹
を作っています。
細かい温度設定や時間設定ができ、失敗なく作れてるのがヨーグルティアの魅力。
（家はヨーグルティアで作っていますが、温度設定・時間設定ができるものであれば、麹は作れると思います！）
特に麹は思っていたよりも簡単に出来ます。
使いはじめてから体質が変わり、体が軽くなったのを実感する毎日。
家のヨーグルティアの使い方を紹介したいと思います。
ヨーグルト
家ではヨーグルト100g・豆乳100g・牛乳900gを混ぜ合わせて作っています。
40度で6時間置いておけば、プルンと美味しいヨーグルトに！
ヨーグルトの種類、分量によって、時間は微調整しています。
甘酒
炊き立てのお米・米麹・水を混ぜ合わせて作っています。
60度で7時間置いておけば、甘酒が完成。
お肉や魚にしばらく漬け込んでおくと、柔らかくて美味しくなるので、
仕込みに使っています。
醤油麹
醤油・米麹・水を混ぜ合わせて作っています。
60度で6-7時間置いておけば、完成。
家では小松菜や舞茸など蒸した野菜に混ぜ合わせています。
家では醤油代わりに作っています。
塩麹
米麹・塩・水を混ぜ合わせて作っています。
こちらも60度で6-7時間置いておけば、完成。
魚やお肉料理、舞茸などに混ぜ合わせています。
塩よりもマイルドな味になるので、とっても美味しい！
とってもオススメです！